自今年2月份开始，冷水江市集中开展为期8个月的食品安全“守底线、查隐患、抓规范、保安全、促提升”专项行动，全面排查和整治食品安全风险隐患，取得可喜成效，杜绝了食品安全事故发生，确保人民群众“舌尖上的安全”。
在此次专项行动中，该市紧扣重点行业与领域，深入排查安全隐患。在食品生产环节，以农产品、豆制品、肉制品、保健品等为重点品种，要求企业自查并建立风险隐患清单，全面排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面的风险隐患;在食品流通和特殊食品监管环节，结合农村市场综合治理、农贸市场规范提升行动和进口冷链食品专项整治，严查未按规定销售储存食品、销售三无过期食品、普通食品与特殊食品混放、销售进口冷链食品不报备、不进集中监管仓等违法行为;在餐饮服务环节，以单位食堂、学校食堂和校园周边餐饮单位为重点进行全覆盖检查;在食品抽检环节，组织抽检食用农产品和食品900批次、民生快检项目26000批次，对不合格的22批次，全部按程序进行了核查处置。
此次专项行动，该市累计出动执法人员20156余人次，检查各类经营主体9901户次，发现食品安全风险隐患408个，下发责令整改通知105份，立案查处47件，其中某零食店向未成年人销售白酒案入选省局铁拳行动典型案例。(陈慧中 供稿)
