记者袁通杰
记者在湖南省洞口尚瑶生物科技有限公司采访时，公司丰芬打开湖南省食品测试中心的雪峰甜茶《检验报告》，逐页指点着检验结果告诉记者，雪峰甜茶是纯野生的，没有经过人工施肥和打药，对化肥、农药的检测均显示为零。雪峰山野生甜茶含有大量的黄酮类物质，护肝益肾具有“三抗”(抗氧化、抗癌变、抗过敏)和“三降”(降血糖、降血压、降血脂)的作用。这种茶非常甜，但是无糖，其主要甜味成分为三种二氢查尔酮葡萄糖苷，其中以三叶苷含量最高，占总量的95%，其甜度为蔗糖的300倍，而热量却只有蔗糖的1%，实属于少有的高甜度低热能的天然甜味植物,并且能够抑制糖尿病的关键酶。
图为丰芬在向前来考察的原洞口县人大主任肖德生和记者介绍雪峰甜茶的特点。
雪峰甜茶深受顾客喜爱，记得有人告诉记者这样一个故事：不久前一位美国朋友收到洞口一位朋友寄去的一个快递，是一袋茶叶。里边一张字条：受易先生委托，把他家乡的野生甜茶寄给您品尝。这位美国朋友看到字条，心中一阵暖意。后来他与家人品尝雪峰甜茶，个个赞不绝口。记者第一次喝雪峰甜茶是去年5月下旬，一天记者在洞口作家微信群，看到一位叫魏艳发表的纪实散文《瑶山深处甜茶香》，不看不知道，一看如获宝，便一边将此文编发中国基层网，一边给作者去电话了解雪峰甜茶情况，并表示想去采访的意向，可遗憾的是，雪峰甜茶的采摘期只有清明前10天，是时已经没有采摘现场了。有幸的是，不久记者收到了丰芬寄来品尝的雪峰甜茶，那天记者办公室来了几位朋友。喝的是雪峰甜茶，喝一口，甜甜的，有点像甘草，却没有甘草那种药味，是记者从未品尝过的味道。边喝边聊，朋友谈兴很浓。茶很耐泡，一暖瓶开水喝完了，甜味才变淡。记者去打了一瓶开水，重新泡了一壶甜茶。第二瓶水即将喝完时，客人方起身告辞，一再感谢记者用雪峰甜茶招待他们。并托付记者今年去采访时，给他们买些回来。
图为生长在雪峰山腹地的野生甜茶树。袁通杰摄
据介绍，因为雪峰甜茶纯属野生，来公司订购的络绎不绝，这几年，借助党的脱贫政策，甜茶走出了瑶山，走上了世界，其中日本韩国的茶客尤其喜爱。
图为雪峰甜茶成品。袁通杰摄
